Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên cá mặn:
100g ức gà
2 trứng gà
1 ít gừng
1 bát cơm nguội
100g cá mặn (cá thu)
1 củ tỏi
Hành lá
Gia vị
Cá cho lên chảo chiên chín vàng.
Tỏi, gừng, đầu hành băm nhỏ.
Cơm chiên cá mặn rất dễ làm, vô cùng hấp dẫn. Lưu ý khi làm món cơm chiên muốn để thành phẩm ngon thì cơm cần phải nấu từ hôm trước, cất trong tủ lạnh qua đêm hôm sau chiên thì mới ngon. Cá mặn vốn đã mặn nên không cần thêm bất kì gia vị muối mắm nữa mà chỉ rắc chút tiêu cho thơm nếu thích bạn nhé!
