Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn siêu tốc:
½ cây bắp cải tím
2 quả ớt chuông xanh
2 củ cà rốt
1 củ hành tây
2 gói mì tôm (mì ăn liền)
30ml dầu ăn
60ml nước tương
47g đường nâu
30ml tương ớt
8g bột bắp
3 gốc hành thái nhỏ
Rau mùi.
Bắp cải, ớt chuông rửa sạch thái lát mỏng, hành tây bóc vỏ thái lát mỏng, cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.
Cho nước tương, đường nâu, tương ớt và bột ngô vào một cái bát trộn đều tạo thành hỗn hợp nước xốt.
Đun sôi một nồi nước cho mì tôm vào nấu chín rồi trút ra rổ để ráo nước.
Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho các loại rau củ đã sơ chế vào xào trên lửa lớn cho đến khi rau bắt đầu mềm thì đổ phần nước xốt vào xào trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nước xốt sánh lại phủ đều lên rau thì tắt bếp.
Cho mì tôm đã nấu chín và để ráo nước vào rau xào rồi trộn đều, thêm một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên là xong.
Mì tôm là món ăn nhanh và tiện lợi khá quen thuộc với nhiều gia đình. Có khá nhiều cách chế biến để tạo ra hương vị món mì tôm khác nhau. Vậy bạn đã bao giờ ăn mì trộn siêu tốc này chưa? Món ăn chẳng hề lạ gì đâu, nhưng bạn hãy thử cách chế biến theo công thức này xem hương vị có ngon hơn mọi khi bạn làm không nhé, đảm bảo là bạn sẽ thích đấy!
