Để làm bánh khoai lang chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
4 củ khoai lang
30g bột mì
20g bột năng
50g đường
100ml nước cốt dừa
Trộn đều bột mì, bột năng, đường với khoai từ từ đổ nước cốt dừa vào nhào kỹ để được hỗn hợp bột bánh mềm mịn và dẻo.
Khi tiết trời giao mùa, những món chiên có phần được “ưu ái” hơn rất nhiều. Bánh khoai lang chiên cực kỳ dễ làm, từng viên bánh giòn giòn bùi bùi thơm thơm thích hợp để cả nhà nhâm nhi trong tiết trời se lạnh. Đây là món ăn chơi phù hợp với cả trẻ con lẫn người lớn. Bạn có thể mua nhiều loại khoai lang khác nhau như khoai lang tím, khoai lang trắng hoặc vàng để bánh có nhiều màu hấp dẫn hơn. Bánh dùng nóng sau khi chiên xong.